Puré de papa y tomate deshidratado

Ingredientes

4 papas grandes cocidas

10 piezas de tomate deshidratado en aceite
aceitunas verdes o kalamata
1/2 taza de nueces troceadas
sal de mar
pimienta fresca molida
aceite de oliva (opcional)

Fuente de proteínas: nueces


Procedimiento
Lavar las papas con el cepillo; cortar en trozos grandes y  hervir con todo y cáscara. Cortar las papas cocidas y el resto de los ingredientes al gusto y mezclar.Se puede usar el aceite de los tomates deshidratados o aceite de oliva al gusto. Sazonar con sal y pimienta y listo!