El chiltepín, la dulce cocina vegana
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viernes, 26 de octubre de 2018
Ensalada de lentejas, zapallo asado y arándanos
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Ingredientes 3 tazas de lentejas cocidas 1-2 zapallos grandes / camotes amarillos 1 taza de arándanos secos 1 cebolla morada mediana ...
Paté de nueces, champiñones y brandy
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No se ve muy bien, pero sabe delicioso!!!! Ingredientes 2 tazas de lentejas cocidas 1 1/2 taza de nueces tostadas (walnuts) 1 paque...
lunes, 13 de agosto de 2018
Pastel de frutos secos
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Ingredientes 2 1/2 de harina de trigo (cernida; o 1 1/2 de trigo y 1 de avena/amaranto) 2 tazas de frutos secos (arándanos, pasas...
Chickwheat - Seitán de gluten y leguminosas
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El mejor seitán de todos los tiempos: ligero, suave y más versátil. Mi receta es una adaptación de este sitio . Ingredientes 2 taz...
Mousse de chocolate (con garbanzos)
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Ingredientes 2 tazas de garbanzos cocidos 1 taza de cacao en polvo 3/4 lata de leche de coco una pizca de sal fina miel de agave o...
lunes, 19 de marzo de 2018
Ensalada de pepino, mango y crema agria
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¡Simplemente deliciosa, fresca, ligera y nutritiva! Ingredientes 2 pepinos grandes 2-3 mangos (o duraznos firmes) 1/2 cebolla...
martes, 13 de febrero de 2018
Lentejas al curry (estilo garam masala)
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Ingredientes 1/2 kilo de lentejas 1 taza de leche de coco (para cocinar) 3-4 tomates saladet 1 cebolla mediana (blanca o amarilla) 1...
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